Urner Bierbrauereien
Brauerei Bieruri, Erstfeld
Als Brigitte Ruch 2011 ihren Mann Peter Egloff heiratete, kam die Brauerei gleich mit. Der leidenschaftliche Bierbrauer steckte seine Frau mit seiner Leidenschaft an. 2016 mach-ten die beiden Lokführer aus gesundheitli-chen Gründen das Hobby zum Beruf. Im El-ternhaus in Erstfeld wurde der Keller zur Bier-brauerei umgebaut. BIERURI war entstanden und die sieben Sorten waren sehr gefragt. Das Paar stellte auf der 150 Liter Brauanlage ober-gärige, nicht filtrierte Biere her. Nach der Ausbildung zur Biersommelière konnte Brigit-te Ruch auch Degustationen anbieten. 2021 hat das Erstfelder Hausbier an der Frankfurt International Biertrophy die Goldmedaille gewonnen! Seit 2022 ist das Paar pensioniert und braut nur noch für Familie und Freunde.
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